Kuliner

Afareen Donat dengan Adonan Labu Kuning

·
Afareen Donat dengan Adonan Labu Kuning
Haryati, 29 tahun, warga Gampong Pisang, Kecamatan Sakti, Pidie, memperlihatkan produk Afareen Donat, yang ia produksi. (sinarpidie.co/Diky Zulkarnen).

sinarpidie.co--Jika biasanya tepung terigu dan kentang menjadi bahan baku utama adonan donat, Haryati, 29 tahun, warga Gampong Pisang, Kecamatan Sakti, Pidie, justru menjadikan labu kuning sebagai adonan utama donat-donat yang dia produksi dan ia pasarkan sendiri baik di kedai kopi di gampongnya,  kios-kios di kompleks sekolah— salah satunya di depan Sekolah MAN Sakti— maupun secara digital (online).

Dalam sehari, perempuan yang juga berprofesi sebagai tenaga administrasi (operator) honorer di SD Blang Keudah, Kecamatan Tiro, itu, menghabiskan 11 buah labu kuning dan 8 kilogram tepung terigu untuk memproduksi 400 donat. Ibu satu anak ini memulai aktivitas produksi panganan ini setelah salat subuh atau sekitar pukul 05.30 WIB.

“Donat-donat itu dikemas dalam kotak khusus. Beberapa pesanan donat akan diantar ke alamat pemesan. Dalam mengantar paket donat itu, saya dibantu oleh suami saya, Suryadi, dan satu pekerja lainnya, Fiza,” kata dia pada sinarpidie.co, Kamis, 12 Desember 2019.

Haryati memulai usahanya tersebut sejak 2016 lalu di sebuah rumah yang disewanya itu. “Muncul inisiatif membuat donat labu kuning, karena saat itu di rumah ada satu buah labu kuning. Saya berpikir, mau dibuatkan jadi kue apa labu kuning ini? Saya kemudian mencoba membuat donat. Setelah jadi dan dimakan oleh keluarga, rasanya enak, kata mereka,” sebut Haryati.

Baca juga:

Kata dia lagi, bahan baku berupa labu kuning ia beli di Laweung, Kecamatan Muara Tiga, Pidie. Menurutnya, harga labu di Laweung juga lebih murah, yaitu Rp 10 ribu per buah. “Di tempat lain harganya Rp 12 ribu sampai Rp 15 ribu per buah. Dan, labu kuning di Laweung kualitasnya lebih bagus dan besar. Alhamdulillah, hingga hari ini donat labu kuning buatan saya banyak diminati. Setiap hari pesanan mencapai 50 kotak. Dalam satu kotak, ada yang 9 isi donat di dalamnya dan ada yang 4 donat. Satu kotak isi 9 donat harganya Rp 25 ribu dan yang isi 4 donat Rp 15 ribu,” katanya.

Afareen Donat, nama produk tersebut. Ada delapan varian rasa Afareen Donat, yaitu coklat, tiramisu, vanilla, taro, strawberry, capucino, green tea dan gula dingin. “Yang paling banyak diminati itu rasa vanilla dan ras coklat,” tutupnya. []

Komentar

Loading...